ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ασφάλεια Τροφίμων

Sustainability,
Social and ESG Compliance Leaders

Εταιρεία:
Αντικείμενο Εργασιών:
Έκδοση:
Ημ/νία λήξης:
Επόμενη επιθεώρηση:
Πιστοποιητικό:
Κατάσταση:

Apps

Επικοινωνία

ΑΘΗΝΑ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ Χλόης 89 & Λυκοβρύσεως, Μεταμόρφωση. Τ.Κ. 14452

[email protected]

Η πιστοποίηση σύμφωνα με το ISO 22000 αποδεικνύει τη δέσμευση ενός οργανισμού στην ασφάλεια των τροφίμων και την ποιότητα. Στόχος είναι να προλαμβάνονται οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων και να διασφαλίζεται η συμμόρφωση με τη νομοθεσία και η προστασία του καταναλωτή. Το ISO 22000 συνδυάζει τις αρχές HACCP (Ανάλυση Κινδύνων & Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου), τις προαπαιτούμενες προϋποθέσεις υγιεινής (PRPs) και τις απαιτήσεις ενός συστήματος διαχείρισης, καλύπτοντας έτσι όλη την αλυσίδα τροφίμων: από την παραγωγή πρώτων υλών μέχρι τον τελικό καταναλωτή, διασφαλίζοντας ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή σε κάθε στάδιο.

Το FSSC 22000 είναι ένα ολοκληρωμένο και διεθνώς αναγνωρισμένο από τον οργανισμό GFSI, σχήμα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων, βασισμένο στα πρότυπα ISO 22000, ISO/TS 22002 και επιπλέον απαιτήσεις του οργανισμού FSSC. Καλύπτει κρίσιμους τομείς όπως η παραγωγή τροφίμων, η μεταποίηση, η συσκευασία τροφίμων, η αποθήκευση, η διανομή, οι υπηρεσίες catering και οι ζωοτροφές. Αφορά επιχειρήσεις σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων που επιδιώκουν να ενισχύσουν την αξιοπιστία τους, να διασφαλίσουν τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των πελατών τους και να αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε διεθνές επίπεδο.

Το πρότυπο IFS Food δημιουργήθηκε το 2003 από τις ενώσεις λιανικού εμπορίου Γερμανίας και Γαλλίας, με σκοπό την ενοποιημένη και αξιόπιστη αξιολόγηση των προμηθευτών τροφίμων. Απευθύνεται σε επιχειρήσεις που επεξεργάζονται ή/και συσκευάζουν τρόφιμα, με έμφαση στην ασφάλεια, την ποιότητα, τη νομιμότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων. Οι έλεγχοι βασίζονται σε επιτόπιες επιθεωρήσεις και αξιολόγηση τεκμηρίωσης, προσφέροντας διαφάνεια και συγκρισιμότητα σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, ενώ προάγεται η συνεχής βελτίωση των διαδικασιών και της συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις των πελατών.

Το IFS Logistics δημιουργήθηκε για να διασφαλίσει την ασφάλεια και την ποιότητα στις υπηρεσίες μεταφοράς και διαχείρισης προϊόντων. Η νεά έκδοση IFS Logistics επικεντρώνεται στην αξιολόγηση των διαδικασιών μεταφοράς, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας, ποιότητας και νομιμότητας. Μέσω επιτόπιων επιθεωρήσεων και ανασκόπησης τεκμηρίωσης, το IFS Logistics ενισχύει τη διαφάνεια και τη συγκρισιμότητα σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, εξασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των πελατών και των παγκόσμιων κανονισμών.

Το IFS ESG Check είναι ένα εργαλείο που βοηθά τις επιχειρήσεις να αξιολογήσουν την πρόοδό τους σε θέματα βιωσιμότητας και ESG, μέσω επαλήθευσης αυτοαξιολόγησης. Παρέχει ένα απλό και δομημένο πλαίσιο για την κατανόηση και ενίσχυση των ESG πρακτικών, είτε πρόκειται για IFS πιστοποιημένες εταιρείες είτε όχι, με διαθέσιμες ενότητες όπως ESG Check και Ανθρακικό Αποτύπωμα.

Το IFS Broker είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο που αναπτύχθηκε για να καλύψει τις ανάγκες των brokers, trading agencies και importers που δεν έρχονται άμεσα σε επαφή με το προϊόν, αλλά διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην ασφάλεια, ποιότητα και συμμόρφωση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στόχος του προτύπου είναι να διασφαλίζει ότι οι φορείς αυτοί εφαρμόζουν αποτελεσματικά συστήματα ελέγχου για την επιλογή και την παρακολούθηση των προμηθευτών τους.

Το BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) Food Safety Issue είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και παγκοσμίως αναγνωρισμένα πρότυπα για τη διασφάλιση της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων. Απευθύνεται σε επιχειρήσεις που παρασκευάζουν, επεξεργάζονται, χειρίζονται ή συσκευάζουν τρόφιμα είτε για ιδιωτικές ετικέτες είτε για εμπορικά σήματα. Το πρότυπο είναι αναγνωρισμένο από την GFSI (Global Food Safety Initiative) και εφαρμόζεται σε περισσότερες από 130 χώρες.