Οι βασικές θεματικές ενότητες του σεμιναρίου:
- Βασικά θέματα παραγωγής βιολογικών προϊόντων
- Ανάλυση βασικών αρχών της Βιολογικής Γεωργίας
- Φιλοσοφία- Εξέλιξη Βιολογικής Γεωργίας
- Παρουσίαση του Νομοθετικού πλαισίου για τα βιολογικά προϊόντα
- Κοινοτική και Εθνική Νομοθεσία
- Πεδίο Εφαρμογής
- Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίηση Βιολογικών Προϊόντων
- Γενικές απαιτήσεις Ειδικές απαιτήσεις
- Φυτική Παραγωγή
- Ζωική Παραγωγή
- Μεταποιητική Δραστηριότητα
- Επισήμανση Βιολογικών Προϊόντων
- Ασκήσεις Κατανόησης
