spinner

W o r l d L e a d e r C e r t i f i c a t i o n

Ολοκληρωμένη Διαχείριση Φάρμας GLOBALG.A.P. v6 για φυτά
Ολοκληρωμένη Διαχείριση Φάρμας GLOBALG.A.P. v6 για φυτά

Η Ολοκληρωμένη Διαχείριση Φάρμας ( IFA) για φρούτα και λαχανικά είναι ένα παγκόσμιο πρότυπο για υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές σε επίπεδο πρωτογενούς παραγωγής. Είναι χτισμένο σε μια ολιστική προσέγγιση που καλύπτει τα βασικά θέματα της ασφάλειας των τροφίμων, της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας, της ευημερίας των εργαζομένων, των διαδικασιών παραγωγής και της ιχνηλασιμότητας.

Τι είναι η ΟΔΦ (το Integrated Farm Assurance)για φρούτα και λαχανικά

Αναπτύχθηκε από τον κλάδο, για τον κλάδο, και παρέχει στους παραγωγούς σαφήνεια σχετικά με τις απαιτήσεις της αγοράς και διευκολύνει μια μακροπρόθεσμη ολιστική προσέγγιση των λειτουργιών σε επίπεδο αγροκτήματος. Το πρότυπο έχει επιτύχει την αναγνώριση της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων (GFSI) και είναι ευθυγραμμισμένο τόσο με τις Αρχές του Παγκόσμιου Συμφώνου των Ηνωμένων Εθνών για τα τρόφιμα και τις γεωργικές επιχειρήσεις όσο και με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης. Λειτουργεί για περισσότερα από 20 χρόνια και αναπτύσσεται συνεχώς σε συνεργασία με τους ενδιαφερόμενους του κλάδου. Το IFA έχει δοκιμαστεί και το εμπιστεύονται σε όλο τον κόσμο, για τις διαδικασίες παραγωγής φρούτων και λαχανικών. Η πιστοποίηση IFA καλύπτει περισσότερα από τέσσερα εκατομμύρια εκτάρια ετησίως.

Τι είναι η ΟΔΦ (το Integrated Farm Assurance)για φρούτα και λαχανικά
Ποια θέματα εξετάζει η ΟΔΦ για φρούτα και λαχανικά
Ποια θέματα εξετάζει η ΟΔΦ για φρούτα και λαχανικά

Η ΟΔΦ  για τα φρούτα και τα λαχανικά καλύπτει τις κύριες πτυχές της πρωτογενούς παραγωγής, από τις δραστηριότητες πριν τη συγκομιδή έως τον χειρισμό μετά τη συγκομιδή. Το πρότυπο αναπτύχθηκε από κοινού με ειδικούς του κλάδου, τεχνικές επιτροπές και ομάδες εστίασης και υποβλήθηκε σε εκτενή δημόσια διαβούλευση. Αυτό διασφαλίζει ότι η ΟΔΦ παραμένει στιβαρή, ρεαλιστική και οικονομικά αποδοτική για τους παραγωγούς, ενώ ικανοποιεί τις εξελισσόμενες απαιτήσεις των αγοραστών.

Τα βασικά θέματα στο IFA v6 για φρούτα και λαχανικά περιλαμβάνουν

Ιχνηλασιμότητα, Ασφάλεια τροφίμων

1

Υγεία, ασφάλεια και ευημερία των εργαζομένων

2

Βιοποικιλότητα και ενδιαιτήματα

3

Ενεργειακή απόδοση, Διαχείριση νερού

4

Διαχείριση των αποβλήτων

5

Λιπάσματα και βιοδιεγερτικά

6

Ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων

7

Φυτοπροστατευτικά προϊόντα

8

Ποιος πρέπει να χρησιμοποιεί το IFA για φρούτα και λαχανικά

Το IFA για φρούτα και λαχανικά είναι διαθέσιμο για ολόκληρο το φάσμα των παραγωγών παγκοσμίως, που απευθύνεται σε μια σειρά συστημάτων παραγωγής από ανοικτές φάρμες έως γεωργία ελεγχόμενου περιβάλλοντος.

Προσφέρει επιλογές πιστοποίησης τόσο για μεμονωμένους παραγωγούς (παραγωγούς μεμονωμένης τοποθεσίας και πολλαπλούς παραγωγούς) όσο και για ομάδες παραγωγών, συμπεριλαμβανομένων των μικροϊδιοκτητών. Οι παραγωγοί μπορούν να λάβουν πιστοποίηση σε οποιαδήποτε χώρα όπου η EUROCERT  (Εγκεκριμένος οργανισμός πιστοποίησης GLOBALG.AP) διενεργεί ελέγχους.

Προσφέρουμε επίσης πρωτογενείς λύσεις για παραγωγούς που απαιτούν μια σταδιακή προσέγγιση για την πιστοποίηση, καθώς και χαρτοφυλάκιο πρόσθετων σε βασικές λύσεις για παραγωγούς που απαιτούν περαιτέρω διασφάλιση για συγκεκριμένα θέματα.

Πώς λειτουργεί το IFA για φρούτα και λαχανικά;

  • Η συμμόρφωση με τις τυπικές απαιτήσεις ελέγχεται ετησίως από διαπιστευμένο και ανεξάρτητο ΦΠ (EUROCERT).
  • Ένας επιτυχής έλεγχος της EUROCERT καταλήγει σε πιστοποιητικό που ισχύει για ένα έτος.

Το πιστοποιητικό εκδίδεται σε επίπεδο εμβέλειας (IFA για φυτά) και παραθέτει τις ισχύουσες κατηγορίες προϊόντων (π.χ. φρούτα και λαχανικά, λουλούδια και καλλωπιστικά) μεμονωμένα. Ως εκ τούτου, οι παραγωγοί με πολλαπλούς τύπους εργασιών μπορούν να λάβουν πιστοποίηση για όλους μέσω μιας ενιαίας διαδικασίας ελέγχου.

Οι λίστες ελέγχου IFA v6 δημιουργούνται ψηφιακά και είναι προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες πρακτικές παραγωγής του παραγωγού, εξαλείφοντας τυχόν μη ισχύουσες απαιτήσεις. Η πιο έξυπνη, απλοποιημένη και προσανατολισμένη στα αποτελέσματα προσέγγισή μας παρέχει επίσης ευελιξία στους παραγωγούς όσον αφορά την απόδειξη συμμόρφωσης.

Το πρότυπο αποτελείται από αρχές και κριτήρια (P&C).

Τα P&C βαθμολογούνται σε τρία επίπεδα: Major Must, Minor Must και Recommendation.

Αρχές

  • Βασικές αρχές που θέτουν τα θεμέλια μιας απαίτησης GLOBALG.AP
  • Γραμμένο σε μορφή δήλωσης
  • Περιγραφή των αποτελεσμάτων που πρέπει να επιτευχθούν

Κριτήρια

  • Μέθοδοι που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι παραγωγοί για να αποδείξουν ότι μια αρχή είναι αληθινή
  • Διαφορετικοί τρόποι απόδειξης συμμόρφωσης, π.χ. δεδομένα, αρχείο διαδικασίας
  • Απαιτούνται αποδεικτικά στοιχεία για να αποδειχθεί ότι το αποτέλεσμα έχει επιτευχθεί
Το πρότυπο αποτελείται από αρχές και κριτήρια (P&C).
Διαβάστε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου και τυπικές απαιτήσεις. Πώς επαληθεύεται η κατάσταση πιστοποίησης;
Διαβάστε περισσότερα για τη διαδικασία ελέγχου και τυπικές απαιτήσεις. Πώς επαληθεύεται η κατάσταση πιστοποίησης;

Σε κάθε παραγωγό που είναι εγγεγραμμένος στο σύστημα πιστοποίησης GLOBALG.AP εκχωρείται ένας μοναδικός 13ψήφιος αριθμός αναγνώρισης GLOBALG.AP (π.χ. ένας αριθμός GLOBALG.AP (GGN)). Αυτός ο αριθμός επιτρέπει την επαλήθευση σε πραγματικό χρόνο της κατάστασης πιστοποίησης στα Συστήματα πληροφορικής GLOBALG.AP, τηρώντας τις αυστηρές απαιτήσεις διαφάνειας σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Οι παραγωγοί μπορούν να ελέγχουν την πρόσβαση στα δεδομένα και τα δικαιώματα απορρήτου για τις εκθέσεις ελέγχου και οι αναφορές δεν κοινοποιούνται δημόσια ή με τρίτα μέρη. Αυτή η διαδικασία διεκπεραιώνεται μέσω του CB που έχετε επιλέξει.

Ποιες είναι οι δύο εκδόσεις του IFA v6;

Το IFA v6 για φρούτα και λαχανικά διατίθεται σε δύο παράλληλες και εξίσου έγκυρες εκδόσεις:

  • IFA v6 Smart, το οποίο ενσωματώνει πλήρως τη φιλοσοφία GLOBALG.AP και είναι κατάλληλο για την πλειοψηφία των παραγωγών
  • IFA v6 GFS, σχεδιασμένο για παραγωγούς που χρειάζονται πιστοποίηση με αναγνώριση από GFSI

Η απόφαση αυτή απορρέει από την εκτενή δημόσια διαβούλευση που διεξήχθη κατά την τυπική αναθεώρηση. Πολλοί ειδικοί του κλάδου ζήτησαν μια πιο ευέλικτη και προσανατολισμένη στα αποτελέσματα IFA, αλλά δεν ήταν δυνατό να συμβιβαστούν πλήρως οι προτιμήσεις τους με τις απαιτήσεις του GFSI. Για να παρέχονται λύσεις και για τις δύο περιπτώσεις χρήσης και για να διασφαλιστεί ότι η πιστοποίηση IFA συνεχίζει να ισχύει για τη μαζική αγορά, αναπτύχθηκαν δύο εκδόσεις: IFA v6 Smart και IFA v6 GFS.

Οι δύο εκδόσεις περιέχουν ορισμένες διαφορές στους γενικούς κανονισμούς GLOBALG.AP, όπως κανόνες για απροειδοποίητους ελέγχους ΦΠ. Και οι δύο εκδόσεις είναι αποδεκτές για μονάδες χειρισμού προϊόντων μετά την εκμετάλλευση με πιστοποίηση BRCGS και IFS. Οι απαιτήσεις των πελατών συνήθως καθορίζουν την έκδοση που θα εφαρμόσει ένας παραγωγός.

Ποιο είναι το σχέδιο συνεχούς βελτίωσης;

Το IFA v6 για φρούτα και λαχανικά εισάγει την ανάγκη για ένα σχέδιο συνεχούς βελτίωσης σε επίπεδο αγροκτήματος. Αυτή η προσέγγιση ενθαρρύνει τον μετρήσιμο καθορισμό στόχων που βοηθά τους παραγωγούς να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα των δραστηριοτήτων τους και να επιτύχουν αναγνώριση των προσπαθειών για την ενίσχυση της βιωσιμότητας στο αγρόκτημα.

  • Σχέδιο: Μετά την ανάλυση των τρεχουσών πρακτικών, τα δεδομένα προσδιορίζουν τομείς που μπορούν να βελτιωθούν και ο παραγωγός θέτει μετρήσιμους στόχους για βελτίωση.
  • Do: Εφαρμόζονται στοχευμένα μέτρα στις γεωργικές πρακτικές.
  • Έλεγχος: Η εφαρμογή ελέγχεται και η πρόοδος εξετάζεται στον ετήσιο έλεγχο ΚΤ.
  • Πράξη: Το σχέδιο συνεχούς βελτίωσης αναθεωρείται με βάση την πρόοδο και τον αντίκτυπο.

Ποια είναι τα οφέλη για τους παραγωγούς;

  • Βελτίωση της διαχείρισης των εκμεταλλεύσεων και της αποτελεσματικότητας των εκμεταλλεύσεων.
  • Λάβετε αναγνώριση για τις προσπάθειές σας για την προστασία των περιβαλλοντικών πόρων και την ενίσχυση της βιοποικιλότητας στο αγρόκτημα.
  • Επιτύχετε συμμόρφωση με ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο πρότυπο που πληροί τις διεθνείς απαιτήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας.
  • Απολαύστε μια ευέλικτη προσέγγιση στη διασφάλιση της εκμετάλλευσης μέσω του εύκολου συνδυασμού πρόσθετων (add ons) και της ευκαιρίας να συμμετάσχετε στην πρωτοβουλία GGN label  που απευθύνεται στον καταναλωτή.
  • Εφαρμόστε τις λύσεις διασφάλισης γεωργικών εκμεταλλεύσεων σε ένα ευρύ φάσμα τύπων και μεγεθών αγροκτημάτων και αποκτήστε πρόσβαση σε επιλογές πιστοποίησης τόσο για μεμονωμένους παραγωγούς όσο και για ομάδες παραγωγών.
  • Βελτιστοποιήστε τις διαδικασίες παραγωγής σας μέσω ενός σχεδίου συνεχούς βελτίωσης.
Πιστοποίηση με την EUROCERT

Τα πιστοποιητικά της EUROCERT γίνονται δεκτά και αναγνωρίζονται από αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ευρωπαϊκή Αγορά (Lidl, Aldi, AH, Sainsburry's και Marks and Spencer κ.λπ.).

Η EUROCERT προσφέρει τη δυνατότητα ταυτόχρονης επιθεώρησης για περισσότερα από ένα πρότυπα/πρωτόκολλα για μείωση του κόστους.

Πιστοποίηση με την EUROCERT
Σχετικά Έγγραφα

Παρακαλώ ανατρέξτε στα επισυνημμένα έγγραφα για περισσότερες πληροφορίες

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
Δημήτρης Παπαδόπουλος

Δημήτρης Παπαδόπουλος

Διευθυντής Πιστοποίησης Γεωργίας - Γεωπόνος

Tel: +30 2106252495

Direct: *501

Mobile: +30 6973357511

Εκδήλωση ενδιαφέροντος


ΕΙΔΑΤΕ ΠΡΟΣΦΑΤΑ